本記事では精力剤ゼファルリンの原材料の１つ「還元麦芽糖水飴」に関して、どういったもので原材料や成分、性質特徴、使用目的等について解説いたします。
ゼファルリンの原材料
ゼファルリンの原材料をまずは確認します。
ゼファルリンの錠剤（タブレット）タイプの原材料
- デキストリン（国内製造）、還元麦芽糖水飴、赤ガウクルア末、ムクナエキス末、
- エゾウコギ末、アムラ乾燥エキス、雪蓮花エキス末、ノコギリヤシ種子エキス末、
- ボスウェリア（樹脂）抽出物、ワイルドヤムエキス末、ブドウ種子抽出物、
- 黒胡椒抽出物、メチルスルフォニルメタン、キャッツクローエキス末、トンカットアリエキス末、
- スーマ（パフィア）エキス末、大棗抽出物、ヒハツ抽出物、ニーム葉エキス末、結晶セルロース、
- ステアリン酸Ca、L-トリプトファン、L-イソロイシン、L-ロイシン、L-バリン、
- V.B2、V.B6、V.E、シュラック（一部にヤマイモを含む）
ゼファルリンのカプセルタイプの原材料
- デキストリン（国内製造）、L-シトルリン、L-オルニチン塩酸塩、まむし末、蜂の子粉末、
- すっぽん末、有機マカ末、亜鉛含有酵母、朝鮮人参末、冬虫夏草菌糸体、ガラナ末、
- 牡蠣エキス末、田七人参末、ローヤルゼリー末、さけ白子抽出物、ウコン末、ガジェッツ末、
- ブラックカラントエキス末、豚睾丸エキス、ブドウレスベラトロール、クロム含有酵母、
- イチョウ葉エキス末/ゼラチン、結晶セルロース、ステアリン酸Ca、L-アルギニン、L-アスパラギン酸ナトリウム、L-リジン（一部にさけ・豚肉含む）
ゼファルリン原材料成分【還元麦芽糖水飴】とは
還元麦芽糖水飴とは、
水あめを水素添加すること
で製造される糖アルコールの一種。
二糖の糖アルコールであるマルチトールの含量が固形分あた
り75%以上のもののことを言います。
※麦芽糖とは二糖類に分類される（ブドウ糖＋ブドウ糖）もの。
ゼファルリン原材料成分【還元麦芽糖水飴】の製造方法
澱粉を酸や酵素で加水分解することにより得られる水あめを原料とし，水素添加によって，水あめのグルコース末端を還元することにより製造する。
ゼファルリン原材料成分【還元麦芽糖水飴】の性質特徴
菓子，つくだ煮，調味料，水産加工品などの加工食品全般や食品、化粧品にも利用されています。
主な特徴として
- 保湿性の維持
- 着色防止
- 浸透性向上
- 保存性向上
などがあります。
具体的な使用例
- 食品に照りや艶を持たせる
- たれ類の粘度調整
- 食品のボディ感付与
- 菓子，デザート類の低甘味化
- ハム・ソーセージなどの塩カドを取りたい場合に利用
参考サイト：e-ヘルスネット（厚生労働省）、生鮮食品全般（農林水産省）、日本食を支える還元水あめの役割（物産フードサイエンス株式会社）
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